간단 시음기록) 투핸즈 쉬라즈 엔젤스 쉐어

개인적인 시음 기록

투핸즈 쉬라즈 엔젤스 쉐어 2022

지역 : 호주-맥라렌베일
종류 : 레드와인
품종 : 쉬라즈
알콜도수 : 14.4%
빈티지 : 2022
구매처 : 겟주
구매 가격 : 37,000 정도

뒷면에 적힌 이래저래한 와인에 대한 설명

엔젤스 쉐어는 오크 배럴 숙성중에 와인이 조금 증발하는데 중세 와인메이커들이 이를 천사가 그들의 몫을 가져간다고 생각했다고 함.
선별된 포도를 사용해서 찐 호주 스탈로 만든 와인으로 천사와 사람들 모두 좋아할것이라 한다~

눈코입

색 : 자주빛
향 : 블랙베리,블랙체리 검붉은 과실류
맛 : 자두, 레드 과실, 육두구, 정향 약간의 향신료
좀더 열어놓으면 좋을것같은

바디 4
당도 1
산도 3.5
탄닌 2

부드러운 탄닌? 크게 느껴지지 않았음
개인적으로 뭔가 중중중 같은 다만 당도는 없는
모나지 않은 와인을 좋아하는데
이 와인 역시 걍 꿀꺽꿀꺽 마시기에 좋았지만
가격이 3만원 후반으로 가성비를 따지자면은 ㅠ.ㅠ
쉽게 구매할 것 같지는 않다.
이번에는 겟주 쿠폰을 얻어서 쉬라즈를 좋아하니까
구매해 봤다.  
쉬라즈치고 막 산도가 엄청 튀지도 않고 향신료향이 강하지도 않고 뭐 무난무난해서 개인적으로는 좋지만 어떤이에게는 조금 싱거울지도..?
대신 뭔가 튼튼함이 느껴지는 와인이었다.
요런게 구조감이 좋다고 하는걸까나..?

페어링 에그인헬

소세지랑 베이컨 듬뿍넣고
카레가루랑 큐민가루까지 첨가된 에그인헬과 함께했다.
나름대로 잘어울림
맛있구먼~~

~끝~