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시음기록) 크래머리 브루어리 바질 샤워 맥주 바질 샤워 맥주크래머리 브루어리알콜도수 : 7.0%종류 : 맥주용량 : 355ml유통기한 : 제조일로부터 12개월특이한 맥주네👽국내산 생바질을 함유했다고한다.바질향이 나는건지는 모르겠는데허벌허벌한 (herbal) 허브향이 나는 것 같긴하다새콤한 향이 어우러진다.호박색 이쁘다~맛은 사우어한 느낌이 두드러지는데너무 시다거나 하지는 않고 적절부담스럽지 않은 사워맥주!!레몬이 5면 3정도~허브향이 향긋하다조금 새로운데 맛있당7도인데 취하는 느낌이 안들어서500ml는 먹어봐야 맛도 향도 더 알것같은데어쨌듲 조금더 먹어보고 싶은 맛...!!오늘 페어링~오늘 요리학원에서 배워온...시저 샐러드랑 까르보나라 파스타와인이랑 먹고싶었는데이 바질 샤워 맥주가 딱 있길래..!이거다 싶었는데느끼함 싹 잡아주고와인느낌의 맥주라.. 2025. 1. 10.
간단 시음기록) 투핸즈 쉬라즈 엔젤스 쉐어 개인적인 시음 기록투핸즈 쉬라즈 엔젤스 쉐어 2022지역 : 호주-맥라렌베일종류 : 레드와인품종 : 쉬라즈알콜도수 : 14.4%빈티지 : 2022구매처 : 겟주구매 가격 : 37,000 정도뒷면에 적힌 이래저래한 와인에 대한 설명엔젤스 쉐어는 오크 배럴 숙성중에 와인이 조금 증발하는데 중세 와인메이커들이 이를 천사가 그들의 몫을 가져간다고 생각했다고 함. 선별된 포도를 사용해서 찐 호주 스탈로 만든 와인으로 천사와 사람들 모두 좋아할것이라 한다~눈코입색 : 자주빛향 : 블랙베리,블랙체리 검붉은 과실류맛 : 자두, 레드 과실, 육두구, 정향 약간의 향신료좀더 열어놓으면 좋을것같은바디 4당도 1산도 3.5탄닌 2부드러운 탄닌? 크게 느껴지지 않았음개인적으로 뭔가 중중중 같은 다만 당도는 없는모나지 않은 와인.. 2025. 1. 9.
빌라 퓨레 아모레 아파시멘토 시음후기 말린 포도를 이용하는 아파시멘토 방식이라 그럴까확신의 단 향.. 카시스, 정향지역 : 이탈리아제조사 : 테누타 살바테라 (Tenute Salvaterra) 종류 : 레드와인알코올 : 13.5%바디 4당도 2산도 2.5탄닌 3 (탄닌이 강한건 아님)약간 잔당감 있는 편인데 오히려 알콜은 튀는 느낌탄닌은 심하지않음 혀가 당기는 그런느낌이 아니고 찝찔해.. ㅜ 야쿠르트 먹고난 후에 건더기 남는 찝찔함이 남음 입에.. ㅎ와인샵 가격 18,000원 쯤싼마이가 싼마이 함 .. 싸고 단 와인은 안먹는게 나음..ㅜ개인적인 의견 2025. 1. 1.
나파밸리 이니스프리 까베르네쇼비뇽 + etc 후기 후기 짧..술먹고 먹어서 큰의미는 없지만..맛있음~ 약간 내 기준 오점만점 4.5지역: 미국(U.S.A) / California / Napa County생산자: 조셉 펠프스빈야드품종 : 까베르네쇼비뇽 80, 말벡 8, 쁘띠베르도 7, 메를로 5얻어먹은거라 사실 가격대비 어쩌구 비교하기는 힘들지만 몇일 전에 딴거고 냉장보관 했지만 나름 생생했음원래 뽕따도 좋지만 3-5년 숙성은 해도 좋다고 함.그만큼 구조감 튼튼.오늘 다른 싼 와인 전에 먹었는데 어쨌든 월등함ㅋㅎ심지어 와인 잘 모르는 엄마도 그부분은 인정..약간 단 향이 나는것 같기도 한데 블랙베리, 카시스?, 정향 이런느낌이고 피망향 살짝 ~맛은 달짝지근 하지는 않고 딱좋음 ㅎ바디 4당도 1.5산도 3탄닌 3그냥 무난무난하고 균형잡혀있는 스타일어디하나 .. 2025. 1. 1.
청귤 고제 시음 후기 고제맥주=짠 맥주, 소금맥주? 나름 술을 좀 안다고 생각했는데, 특히 맥주는 독일여행 이후 맥주 좀 안다고 생각했는데!!생각보다 아직 모르는 종류의 맥주가 많다는 사실을 깨달았다. 짠 맥주는 처음 먹어봐요.먹어본 것들 : 라거, 다크라거, 페일에일, IPA, 바이젠, 스타우트, 포터, 필스너 이쯤..아직 궁금한 것들 : 세종, 람빅...? 그리고 오늘의 고제 맥주!고제 맥주는..암염이 녹아든 고제 강의 짜고 미네랄이 섞인 물로 맥주를 만들 수 밖에 없었던 독일의 어떤 지역에서 유래된 맥주 종류인데 요새는 소금을 첨가해서 비슷하게 만든다고 했다.청귤 고제비어바나 브루어리abv 5.0%500ml진짜로 맥주가 짜서 신기했다.다만 단짠단짠 아니고 신짠신짠이다.청귤과 고제의 만남청귤 향이 싱그러운데짠맛이 피어나는게부담스럽지만은 않다.다음에 또.. 2024. 12. 30.
다크니스 폴 2024 버번 배럴 에이지드 임페리얼 스타우트 (결론 개찐한 흑맥주) 밀린 술이 많지만 지금 먹는것 부터 리뷰~~거의 다크초코 케이크를 먹는 듯한 임페리얼 스타우트!!!국내에서 이런것도 만드는구나Darkness Fall버번 에이지드 임페리얼 스타우트재밌는 것은 이 맥주를 “우드포드 리저브” 라는 버번 위스키를 담았던 배럴에서 1년 넘게 숙성했다는 것이다.이쯤 되면 우드포드가 꽤나 기대가 되는 부분 ^-^제조사 : 플레이그라운드 브루어리AVB : 11.2%용량 : 500mlBrewer's Note: 바닐라, 건자두, 건포도, 블랙베리, 다크초콜릿 완전 에스프레소, 간장 같은 색!!노트 그대로의 맛과 향에 찐뜩찐득한 맛~살짝 달달한 바닐라에서 시작해서 꾸덕꾸덕 한 블랙 과실의 맛, 초코 체리 케이크..삼키고 나면 남는 것 뭔가 위스키를 마신 것 같은 향과 약간의 산미..? 오.. 2024. 12. 28.
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